BUNET – TRADITIONELLER PUDDING BUNET 5,95 € Traditionelle regionale Desserts sind eine Garantie, wenn wir für besondere Anlässe Löffeldesserts zubereiten wollen. Anzahl auswählen
KAPAUN UND SCHWARZER TRÜFFEL MIT KNOLLENSELLERIE SAUCE UND BLUMENKOHL CAPPONE E TARTUFO NERO 9,00 € Die Weisheit der Bauern lehrt, dass es nur einen Hahn im Hühnerstall geben kann.. Anzahl auswählen
RAVIOLI AL PLIN MIT BRATEN UND FLEISCH-RAGOUT RAVIOLI AL PLIN 8,60 € Die Zubereitung ist zeitaufwendig und mühsam, aber auch heute noch ein Symbol für die Identität der Langhe... Anzahl auswählen
PIEMONTESISCHES KANINCHEN TONNO DI CONIGLIO 7,60 € Eine köstliche Vorspeise und ein großer Klassiker der piemontesischen Küche... Anzahl auswählen
HASELNUSSKUCHEN MIT ZABAJONE TORTA DI NOCCIOLE 10,15 € In den sanften Hügeln der Langhe findet sich gleich hinter den Weinbergen die piemontesische ... Anzahl auswählen
SÜßSAURES GEMÜSE AGRODOLCE 3,75 € Das süß-saure, „Bon aptit“ („guten Appetit" im piemontesischen Dialekt), oder „Giardiniera“ (Gemüsesalat), ... Anzahl auswählen
TAJARIN MIT STEINPILZEN TAJARIN AI FUNGHI PORCINI 7,90 € Eine geschickte Mischung aus Hartweizenmehl und weichen Eiern (mit einer hohen Anzahl von Eigelben Anzahl auswählen
PFIRSICHE KAKAO UND MAKRONEN PESCHE CACAO E AMARETTI 4,50 € Frisch im Sommer und im Winter im Glas. Der Pfirsich als Löffel-Dessert mit Amaretto... Anzahl auswählen
TRADITIONELLE GERICHTE LA TRADIZIONE A TAVOLA 34,00 € Die authentischen Aromen der Langhe und des Roero für ein Menü, das seine Wurzeln in der kulinarischen Tradition des Piemonts findet. Anzahl auswählen
DIE LIEBLINGSGERICHTE VON STEFANO I PREFERITI DI STEFANO 37,00 € Die Vorschläge des Küchenchefs Paganini, mit einer Auswahl an Gerichten, die Ihre Gäste begeistern werden. Anzahl auswählen
KAPAUN UND SCHWARZER TRÜFFEL MIT KNOLLENSELLERIE SAUCE UND BLUMENKOHL CAPPONE E TARTUFO NERO 9,00 € Die Weisheit der Bauern lehrt, dass es nur einen Hahn im Hühnerstall geben kann.. Anzahl auswählen
PIEMONTESISCHES KANINCHEN TONNO DI CONIGLIO 7,60 € Eine köstliche Vorspeise und ein großer Klassiker der piemontesischen Küche... Anzahl auswählen
SÜßSAURES GEMÜSE AGRODOLCE 3,75 € Das süß-saure, „Bon aptit“ („guten Appetit" im piemontesischen Dialekt), oder „Giardiniera“ (Gemüsesalat), ... Anzahl auswählen
Neu HERZHAFTER KÜRBISKUCHEN MIT KÄSEFONDUE TORTINO ALLA ZUCCA E FONDUTA 9,30 € Der nahrhafte und farbenfrohe Kürbis nimmt seit Jahrhunderten einen privilegierten... Anzahl auswählen
RAVIOLI AL PLIN MIT BRATEN UND FLEISCH-RAGOUT RAVIOLI AL PLIN 8,60 € Die Zubereitung ist zeitaufwendig und mühsam, aber auch heute noch ein Symbol für die Identität der Langhe... Anzahl auswählen
TAJARIN MIT STEINPILZEN TAJARIN AI FUNGHI PORCINI 7,90 € Eine geschickte Mischung aus Hartweizenmehl und weichen Eiern (mit einer hohen Anzahl von Eigelben Anzahl auswählen
Neu TAJARIN MIT ARTISCHOCKENSAUCE MIT SCHWARZEN OLIVEN UND MAJORAN TAJARIN CON SUGO DI CARCIOFI 6,50 € Eine geschickte Mischung aus Hartweizenmehl, Weichweizenmehl, Eiern und den erfahrenen Händen der Frauen aus der Langhe Anzahl auswählen
Neu RAVIOLI DEL PLIN AUS DER ALMHÜTTE RAVIOLI DEL PLIN DI MALGA 4,15 € Die Zubereitung ist zeitaufwendig und mühsam, aber auch heute noch ein Symbol für die Identität der Langhe Anzahl auswählen
Neu STRACOTTO MIT ROERO WEIN UND BORETTANE-ZWIEBELCHEN STRACOTTO AL ROERO 14,30 € Schwierig zu finden, weil jedes Tier nur zwei davon hat, aber ebenso schwer zu vergessen, wenn man es einmal probiert hat Anzahl auswählen
Neu PERLHUHNBRUST MIT GEWÜRZSAUCE UND PEPERONATA PETTO DI FARAONA CON PEPERONATA 16,85 € Das Perlhuhn ist ein Vogel, der schon in der Antike sowohl für sein Fleisch als auch für seine Eier sehr geschätzt wurde. Anzahl auswählen
BUNET – TRADITIONELLER PUDDING BUNET 5,95 € Traditionelle regionale Desserts sind eine Garantie, wenn wir für besondere Anlässe Löffeldesserts zubereiten wollen. Anzahl auswählen
HASELNUSSKUCHEN MIT ZABAJONE TORTA DI NOCCIOLE 10,15 € In den sanften Hügeln der Langhe findet sich gleich hinter den Weinbergen die piemontesische ... Anzahl auswählen
PFIRSICHE KAKAO UND MAKRONEN PESCHE CACAO E AMARETTI 4,50 € Frisch im Sommer und im Winter im Glas. Der Pfirsich als Löffel-Dessert mit Amaretto... Anzahl auswählen
Neu Gianduja-Kuchen mit Haselnuss-Sauce 8,60 € Die Geburt von Gianduja im Piemont ist wohlbekannt Anzahl auswählen
TRADITIONELLE GERICHTE LA TRADIZIONE A TAVOLA 34,00 € Die authentischen Aromen der Langhe und des Roero für ein Menü, das seine Wurzeln in der kulinarischen Tradition des Piemonts findet. Anzahl auswählen
DIE LIEBLINGSGERICHTE VON STEFANO I PREFERITI DI STEFANO 37,00 € Die Vorschläge des Küchenchefs Paganini, mit einer Auswahl an Gerichten, die Ihre Gäste begeistern werden. Anzahl auswählen
Neu ROERO ARNEIS D.O.C.G. Brut Millesimato del 40° 2019 18,00 € Roero Arneis DOCG Spumante Brut METODO MARTINOTTI Anzahl auswählen