ROERO ARNEIS D.O.C.G. Fiero 2019/2020

Weinberglage:

Santa Vittoria d‘Alba (Cuneo), auf einer Höhe von 340 Metern ü.d.M. Nach Süden ausgerichtet. Bodenbeschaffenheit: kalkhaltiger und sandiger Boden.

Rebsorte:

100% Arneis. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgelesen. Guyot-Bogenschnitt. Dichte: 4.400 Reben pro Hektar.

Weinbereitung:

Temperaturkontrollierte Gärung. Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.

Organoleptische Eigenschaften:

Farbe: leuchtendes Strohgelb. Bouquet: frisch und blumig, mit Noten von frischem, weißem Früchten. Geschmack: frisch, weich, mit leichtem Mandelnachgeschmack.

Serviertemperatur:

Bei 10⁰C und in Tulpengläser servieren.

Serviervorschläge:

Ideal als Aperitif und als Begleitung zu Vorspeisen und zu Hauptgerichten mit Fisch und Krustentieren.