Una leggenda racconta che l’albicocco, in origine, fosse solo una pianta ornamentale con bei fiori bianchi.
Una leggenda racconta che l’albicocco, in origine, fosse solo una pianta ornamentale con bei fiori bianchi. Quando l’Armenia venne invasa dai nemici fu ordinato di abbattere tutti gli alberi che non producessero frutto per ottenerne legname: questo sarebbe stato anche il destino dell’albicocco, se una fanciulla non avesse pianto sotto la sua chioma per tutta la notte. Al mattino sull’albero erano cresciuti dei frutti dorati: le albicocche! Da una storia tanto poetica non potevamo che avere frutti altrettanto dolci, che nella zona del Roero raggiungono punte di assoluta eccellenza: sono perfetti per creare un dessert in cui la profumata freschezza dell’albicocca e la dolcezza del croccante di mandorla si abbracciano in un gustoso fine pasto.
Aprite il barattolo e servite il dessert in una coppetta. Ottimo da solo, in purezza, perfetto abbinato a un gelato alla crema.
ATTREZZATURA: Cucchiaio, coppetta.
L'agrodolce, “Bon aptit” (“buon appetito” in dialetto piemontese), o giardiniera, è un piatto della tradizione
Una leggenda racconta che l’albicocco, in origine, fosse solo una pianta ornamentale con bei fiori bianchi.
La carne d’anatra è una carne particolarmente famosa che vanta una lunga tradizione.
Barbera d’ Alba DOC “Traifilari”
Barolo Chinato
Barolo DOCG 2016 “Boschetti”
I dolci della tradizione regionale rappresentano una garanzia quando vogliamo preparare dolci al cucchiaio per occasioni speciali.
Omaggia il buono regalo ai tuoi amici e parenti. Sarà una gradevole e utile sorpresa per assaporare i prodotti di langa!
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La saggezza contadina insegna che, nel pollaio, possa esserci un solo gallo: per questo, già ai tempi dell’antica Grecia, era pratica comune quella di castrare i polli maschi ...
Prati verdi, boschi, aria buona: il Piemonte è l’ambiente ideale in cui allevare bestiame di razza da cui si possono ricavare tagli di prima qualità.
Dolcetto d’Alba DOC”Galluccio”
Circa 30.000 anni fa lo zebù pakistano arrivò fino all'attuale Piemonte dove, trovando una barriera naturale formata dall'arco alpino, si insediò integrandosi con la popolazione bovina preesistente, adattandosi all'ambiente e determinando, nel tempo, la formazione dell'attuale razza Piemontese.
Un gustosissimo piatto scalda, da secoli, i primi freddi di Nord Italia, Francia e Svizzera: la fonduta, chiamata oltralpe “fondue”, le cui origini accomunano i territori di questi tre Paesi, pur con delle varianti locali.
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