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ALBICOCCHE E CROCCANTINO

ALBICOCCHE E CROCCANTINO

4,75 €
Tasse incluse

Una leggenda racconta che l’albicocco, in origine, fosse solo una pianta ornamentale con bei fiori bianchi.

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Una leggenda racconta che l’albicocco, in origine, fosse solo una pianta ornamentale con bei fiori bianchi. Quando l’Armenia venne invasa dai nemici fu ordinato di abbattere tutti gli alberi che non producessero frutto per ottenerne legname: questo sarebbe stato anche il destino dell’albicocco, se una fanciulla non avesse pianto sotto la sua chioma per tutta la notte. Al mattino sull’albero erano cresciuti dei frutti dorati: le albicocche! Da una storia tanto poetica non potevamo che avere frutti altrettanto dolci, che nella zona del Roero raggiungono punte di assoluta eccellenza: sono perfetti per creare un dessert in cui la profumata freschezza dell’albicocca e la dolcezza del croccante di mandorla si abbracciano in un gustoso fine pasto.

Abbinamento consigliato:

MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. 2019

ALBICOCCHE E CROCCANTINO

Scheda dati

ALBICOCCHE E CROCCANTINO
COMPOSIZIONE
Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto) Energia:
501 kJ / 119 kcal
Grassi:
1,4 g
- di cui acidi grassi saturi:
0,4 g
Carboidrati:
25 g
- di cui zuccheri:
24 g
Proteine:
0,8 g
Albicocche 94%:
albicocche, antiossidante: acido L-ascorbico, correttore di acidità: acido citrico
Croccantino 3,5%:
mandorle, zucchero, acqua
Cioccolato fondente:
massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale, cacao in polvere
Può contenere tracce:
frutta a guscio, uova, latte, pesce, sedano e arachidi

Lo chef sei tu

Aprite il barattolo e servite il dessert in una coppetta. Ottimo da solo, in purezza, perfetto abbinato a un gelato alla crema.

Cosa mi serve

ATTREZZATURA: Cucchiaio, coppetta.

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